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大豬麻麻ㄧ家都滿愛吃三色蛋的
但小吃店賣的都好貴！
就想說自己試著做看看
沒想到…成本真的不少耶！！😅
鹹蛋、皮蛋ㄧ顆$15，共需各3顆 $90，雞蛋5顆$30
做一盒三色蛋成本$120…
難怪小吃店的三色蛋小片、量又少，就要$50😱
不過自己吃的，用料足、乾淨最重要❗️
三色蛋做法非常簡單
只要將鹹蛋、皮蛋切碎
雞蛋蛋黃、蛋白分開
準備一個盒子（麻麻是用之前7-11換的哆啦A夢便當盒）上面鋪一層烘焙紙（防止沾黏，沒有烘焙紙的話就要抹上一層油）
將鹹蛋、皮蛋ㄧ層一層疊放至容器裏
堆疊完成後再將蛋白倒入，稍微攪動讓蛋白可滲透到底部
接著就可放到電鍋裏蒸（約8分鐘）
蒸好後再倒入蛋黃續蒸一次即可
基本上就是把蛋切碎放到容器裏蒸就可以了，是不是超簡單呢😁（有些人會再加米酒去腥，但因為是給小朋友吃的，所以麻麻沒有加，也沒有感覺有腥味）
再擠上大量美乃滋！太好吃了！！
愛吃三色蛋的人快試著自己做看看吧
小馬哥說自己動手做的食物最好吃😆😆
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